コーヒースタンドとは？こだわりのコーヒーとカフェとの違い

本記事の内容

コーヒースタンドはカフェとの違いを解説

本記事では最近日本でも増えてきているコーヒースタンドについて、特徴や魅力について解説していきたいと思います。

コーヒースタンドって何？

コーヒースタンドとはなんでしょう。

簡単に言ってしまうとコーヒーのテイクアウト専門店と考えるのがわかりやすいです。（小規模なイートインスペースを備える場合もあり）

小規模な店舗、小規模な営業形態で行われる事が多く、純粋にコーヒーを提供するスタイルが特徴となります。

個人オーナーでやっている場合が多く、お店ごとにコンセプトを大切にしているのも特徴的。

提供するコーヒーの質もこだわったスペシャリティコーヒーを提供したり、コーヒーカップのデザインへのこだわりがあったりと、見かけ上は省スペース小規模であるが、提供する１杯のコーヒーがかなりこだわって作られているといえばわかりやすいでしょう。

ここで気になるのが、カフェとの違いではないでしょうか。

個人経営でやっても老舗のカフェや大手チェーン店に食われるのでは？と思ってしまいますよね。

使い分けできるから競合ではない

コーヒースタンドはカフェとは需要が異なるため、がっつり競合というわけではありません。

カフェを利用するときって美味しいコーヒーを飲みたいときという方も多いと思いますが、場所を利用したいというパターンの方が多いのではないでしょうか。

反対にコーヒースタンドを利用する目的は美味しいコーヒーを求めてという理由のみ。

また、カフェのコーヒー代には場所代も含まれています。

コーヒースタンドのコーヒーは省スペース経営により場所代が多くかかっていません。

その分コーヒーのクオリティを上げることができるため、カフェよりもハイクオリティなコーヒーが提供できることになるのです。

もちろん立地などによっては競合することもあるとは思いますが、我々ユーザーからすれば使い分けできると考えれば便利な存在なのではないでしょうか。

コーヒースタンドについてあわせて知っておきたいこと

コーヒースタンドを知るうえで知っておきたいことをご紹介します。

コーヒースタンドはコーヒーの質（中身・外装）ともに拘っているお店が多いです。

こだわりを楽しむのもコーヒースタンドの利用の仕方の一つなんですよ。

スペシャリティコーヒーとは？

コーヒースタンドを知るうえで欠かせないのがスペシャリティコーヒー。

スペシャリティコーヒーはその産地で生産されるコーヒー豆の最上位に位置する最高級品。

スペシャリティコーヒーはローグレードなコーヒー(インスタントなどに使われる豆)やコマーシャルコーヒー(我々が普段飲んでいる一般的なコーヒー豆)よりも豆の個性が際立っていて品質が高いのが特徴。

よって、味わいもよりその産地の特徴が出やすく、単に苦い・コーヒーの香りがするというものではなく、苦さの中に甘みや酸味、特徴的な香りなどより繊細なコーヒーを楽しむことができます。

スペシャリティーコーヒーに関しては別記事でも解説していますのでよかったらどうぞ。

わかりやすく言ってしまうとコーヒーの高級品ですね。

コーヒースタンドの魅力とは

ここまでコーヒースタンドについて解説してきました。

まとめると次の通り。

コーヒースタンドはテイクアウト専門であること。

コーヒースタンドは場所代などを下げ、コーヒー１杯のクオリティにこだわっているということ。

でした。

コーヒースタンドの魅力は美味しいコーヒーと個性だと思っています。

さきのとおり、コーヒースタンドで提供されるコーヒーはスペシャリティーコーヒーを使っていて質が高いことが多いです。

そのため美味しいコーヒーを飲むことができます。

それに付随して、店ごとの個性があるのも魅力。

コーヒーは苦味が特徴的なもの、酸味が特徴的なものや香りにもナッツ的だったり果物的だったりとあるのですが、それぞれみなさん好みがありますよね。

コーヒースタンド側もお店によってどのようなコーヒーを取り扱っているか個性がありますから、自分好みのコーヒーを見つけやすいという魅力があります。

もしコーヒースタンドに行くことがあれば、自分の好みに合っているお店をさがしてみるのもいいですよ。

本記事のまとめ

最後に本記事についてまとめましたので参考にどうぞ。