よくインスタントコーヒーを飲んでいるのですが、インスタントはまずいと言われます。
なぜまずいと言われるのでしょうか？
インスタントコーヒーを美味しく飲む方法や美味しいインスタントコーヒーがあれば教えてください。
本記事の内容
- インスタントコーヒーはまずいと言われる理由がわかる
- インスタントコーヒーを美味しく飲むコツと美味しいインスタントコーヒーを解説
インスタントコーヒーはまずいと言われる理由
なぜインスタントはまずいと言われるのでしょう。
一番は飲み比べた人の感想だと思います。
しかし、感想だと主観的すぎるので、今回はコーヒーの違いから見ていきたいと思います。
インスタントコーヒーとレギュラーコーヒーの違いから考える
そもそもインスタントコーヒーに使われているコーヒー豆とレギュラーコーヒーに使われている豆では、種類が異なっているんです。
インスタントコーヒーにはロブスタ種、レギュラーコーヒーには一部を除きアラビカ種というコーヒー豆が使われており、値段や風味に差があるんです。
ロブスタ種は成長が早くたくさん実がなる一方風味がアラビカ種には劣るため、インスタントや安いレギュラーコーヒーに使われるコーヒー豆。
アラビカ種は高品質なレギュラーコーヒーとして使われているコーヒー豆です。
つまり、ものにもよりますが、インスタントコーヒーで使われているコーヒー豆自体がレギュラーコーヒーと比較して劣るんですね。
実際にはロブスタ種・アラビカ種両方を混ぜ込んで作っており、アラビカ種の中でもローグレードなものがインスタントとして使われます。
インスタントは○○だからまずくなる！
インスタントのコーヒーがどのように作られているかご存知ですか？
インスタントコーヒーは通常抽出したコーヒーの水分を飛ばしたものを指します。
つまり、一度淹れたコーヒーの水分のみを飛ばし、またお湯を淹れて飲むのがインスタントコーヒーです。
そのため、香りや味わいが劣化してしまうのは仕方のないことかもれません。
やはりコーヒー本来の香りや風味を楽しみたい方にはインスタントよりもレギュラーコーヒーをおすすめします。
しかし、職場などでインスタントコーヒーしか飲むことができないような状況の場合は以下で美味しく飲む方法やおすすめのインスタントコーヒーを紹介していますのでチェックしてみてください。
インスタントコーヒーを美味しく飲むコツなど
ここからは、インスタントコーヒーを美味しく飲む方法をご紹介します。
美味しく飲む方法というよりは、正しく飲む方法といったほうが良いと思いますが、参考にしてみてください。
また、インスタントですが、高級志向の商品も紹介していますので美味しいインスタントコーヒーを飲んでみたい。という方は是非検討を。
インスタントコーヒーの美味しい淹れ方
インスタントコーヒーを美味しく淹れるポイントはお湯の温度と量です。
インスタントコーヒーの場合沸騰したお湯を目分量で淹れる方が多いのですが、それでは美味しく飲むことはできません。
お湯の温度は沸騰させて、一旦おろして９５度くらいで淹れてみてください。
大体のメーカーでは、インスタントコーヒー粉２ｇに対しお湯１４０ｍｌが適量とされているかと思いますので（詳しくは表示を確認してください）湯量を守りましょう。
これだけでもだいぶ変わりますので、試してみてください。
もし、粉っぽさが残るということであれば、粉を少量の水で説いてからお湯を注いでみてください。
粉がきちんと溶けるため、粉っぽさが解消されるはずです。
また、安価なコーヒーマシンであるネスカフェバリスタを用いれば簡単にインスタントコーヒーの魅力を最大限引き出すことが出来ます。
美味しいインスタントコーヒーの紹介
美味しいインスタントコーヒーがありますので、紹介させてください。
マウントハーゲンというインスタントコーヒーです
インスタントコーヒーは上でも紹介したとおりロブスタ種（または、アラビカ種とロブスタ種のブレンド）であることが多いのですが、マウントハーゲンはアラビカ種１００％のインスタントコーヒーです。
１０００円程度するのですが、ぜひ安いインスタントコーヒーと比べてみてください。
また、おなじみのネスカフェのゴールドブレンドですが、インスタントコーヒー粉とコーヒー豆を煎ったコーヒー粉を混ぜ合わせることによりより味わい深くしているんですよ。
レギュラーソリュブルコーヒーといいます。
同じネスカフェエクセラよりも美味しく感じられると思います。
意識してみると違いがわかるかもしれません。
最後にこの記事のまとめ
本記事では
- インスタントコーヒーはまずいと言われる理由
- インスタントコーヒーを美味しく飲むコツと美味しいインスタントコーヒー
について解説しました。
私の私見ですが、高いインスタントでもやっぱりレギュラーコーヒーを飲みたいなと思います。
インスタントに１０００円も払うならもうインスタント（手軽）な価格じゃないような気がするんですよね。（貧乏性でしょうか）
ただ、簡単に淹れられるコーヒーだからこそ職場なんかでは輝くと思いますので、インスタントとレギュラーコーヒーとで棲み分けするようなコーヒーライフが良いと思います。
