ドリップコーヒーとインスタントの違いを解説。美味しいのはどっち?

コーヒーについて知りたい人

ドリップコーヒーとインスタントコーヒーの粉は何が違うのでしょうか。

どちらもコーヒーの粉だと思いますが、味がそんなに変わらないと思います。

それなら安価なインスタント一択ですが、ドリップ派も多いですよね。

本当は味に違いがあるのでしょうか。美味しいのはどちらなのでしょう。

バリスタネコ
こういった疑問に答えます。

本記事の内容

・ドリップコーヒーとインスタントコーヒーの違いがわかる

・ドリップコーヒーとインスタントコーヒーはどちらが美味しいのかわかる

 

ドリップコーヒーとインスタントコーヒーの違いとは?

ドリップコーヒーもインスタントコーヒーもお湯を通す前は同じような粉ですよね。

小さい頃インスタントコーヒーのようにドリップ用のコーヒー粉にお湯を注いで失敗した経験とかないでしょうか?

あまりコーヒーについて、意識しない年頃だったので不思議なものでしたが、いまとなっては愚かな行為ですよね。

そんなインスタントとドリップコーヒー、違いははっきりとわかりますか?

 

インスタントコーヒーの特徴とは

インスタントコーヒーは一度淹れたコーヒーの水分を飛ばしたものを指します。

 

そのため、お湯を入れるだけであっという間にコーヒーが出来るという仕組みになっています。

 

インスタントコーヒーの作り方は大きく2種類。

スプレードライ法:高温の乾燥筒の中に、高温のコーヒー液を噴霧して素早く乾燥させる方法。一般的に気流乾燥装置と呼ばれる。製品は微粉状となる。冷たい水にも溶けやすいという利点があり量産性が高いが、製造時の熱によって香味をやや損ないやすい。

フリーズドライ法:コーヒー液をマイナス40℃以下で一度凍結させた後に細かく砕き、真空状態にして水分を蒸発させる方法。製品は2〜3mm程度の大きさで角が尖った粗い粒状となる。スプレードライ法に比して香味は損なわれにくいが、製造に手間がかかるためやや量産性に劣る。このため、スプレードライ法の製品より価格は高め

このようにインスタントコーヒーは方法は違えど、一度ドリップで淹れたコーヒーの水分を飛ばした粉ということです。

 

ドリップコーヒーの特徴とは

ドリップコーヒーはコーヒーの基本的な飲み方です。

コーヒー豆を挽いたコーヒー粉こお湯を透過させることで、コーヒー粉の風味や味を抽出したのがドリップコーヒー。

ご家庭から喫茶店まで、様々なところで使われている飲み方です。

ドリップコーヒーに使うコーヒー粉は豆を粉末にしたものであって、インスタントコーヒーの粉末はドリップしたコーヒーの液体を粉末にしたものですから、全然違うものなのでご注意を。

ドリップコーヒーの中でも手軽にたのしめるドリップバックという商品があります。

個包装で中にコーヒー粉とフィルターが入っているやつですね。

スーパーにも売ってますし、昔ブルックスの広告が一面にでていたあれです。

 

ドリップバックはインスタントと勘違いする方がいるのですが、中身はコーヒー粉です。

つまり、ドリップコーヒーの簡易版。

家でドリップコーヒーが飲みたいとき、器具を準備する手前を省いてくれる便利な商品です。

 

ドリップコーヒーとインスタントで味に違いはある?美味しいのはどっち?

ドリップコーヒーとインスタントコーヒーではどちらが美味しいのでしょうか。

結局ドリップコーヒーの方が美味しいコーヒーということになります。

ドリップコーヒーとインスタントは味に違いがあるのか比較してみる

インスタントコーヒーとドリップコーヒーではやはり味や風味に差が出てしまいます。

 

インスタントは一度淹れたコーヒーを再度粉末にしているので、味の劣化は避けられません。

ドリップコーヒーは淹れたてをその場で味わえるため、よりコーヒーの味を認識しやすいです。

 

また、ドリップコーヒーで使用するコーヒー豆の方が良い豆を使っている事が多いです。

種類的にも、グレード的にもランクが低い豆はインスタントコーヒーに使われることが多いからです。

 

インスタントコーヒーを粉末にする前はドリップコーヒーです。

味の差はありますが、インスタントコーヒーには利便性というストロングポイントがありますよね。

飲むだけでもゴミが出にくい、料理などにも手軽に使える点が評価されていると思います。

 

ドリップコーヒーを自宅で飲む場合、自分で豆を買ってくるパターンと個包装のドリップバックを買ってくる場合が考えられます。

自分で豆を買ってくる場合好きなものを買えますよね。高いものも安いものも。

個包装も拘っているものからローグレードなものまで、選ぶことができます。

 

コーヒーの種類は主にアラビカ種とロブスタ種の2種類あり、アラビカ種のほうが優れているのですが、インスタントコーヒーではこの2種をミックスして使うことが多いです。

また、同じ種のコーヒー豆でも4種類程度にランクわけされており、インスタントでは一番下のローグレードコーヒーという部分が使われます。

スーパーなどで売られているコーヒー豆は1つ上のコマーシャルコーヒーというランクのものが多いですから、コーヒーの種類とランクとで、ドリップコーヒーに分があるというわけです。

 

自宅で本格コーヒーを楽しむための手順・アドバイス・おすすめ器具・マシンを知りたい方は「【誰でもできる】おうちでコーヒー入門まとめ【初心者向け】」にまとめてあります。

購入検討中の方はご覧いただくと考えがまとまりますよ。

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やはり美味しいのはドリップコーヒーです。

コーヒーのグレードの話や製法の話をまとめると、ドリップコーヒーのほうが美味しいコーヒーであると言えます。

 

やはり、より高品質で、新鮮なコーヒーを味わえるのがドリップコーヒーだからです。

 

外食などをすると最後にコーヒーが出てくる場合がありますよね。

ああいった場では、インスタントが提供されることはまずありません。

そして、締めに相応しい美味しいコーヒーが飲めるはず。

また、カフェに行くと出てくるコーヒーはすべてドリップなどのコーヒー粉から抽出する方法です。

これらからもドリップよりうまいインスタントは無いと考えてしまうのが懸命でしょう。

 

実際家で飲んだらあまり味の差は感じない。むしろインスタントの方が美味しい。

という方も居ると思います。

この場合考えられるのは、ドリップコーヒーをきちんと淹れることができていないという理由です。

ドリップコーヒーを淹れる際は、90度前後のお湯を使い、きちんと蒸らした後で適量注ぐことがポイント。

沸騰したお湯を一気に目分量で注ぐ方が多いのです。(私も昔はやってました)

これでは、まずいコーヒーになってしまいます。

 

結論、やはり美味しいコーヒーを飲みたい場合はドリップコーヒーを飲むようにしましょう。

豆から買うのが面倒な場合は、ドリップバックがおすすめ、今なら美味しいのがスーパーでも買えますよ。

最も簡単においしいコーヒーを飲む方法【誰でもOK】

バリスタネコ
自宅でもカフェ以上に美味しいコーヒーを味わう方法があるのはご存じですか?
美味しいコーヒーが飲みたい人
どうせ実際は手順が面倒だったり、高いマシンを購入しなきゃいけないやつでしょ?
バリスタネコ
いえいえ、30秒でコーヒーを淹れることができてマシン代も不要です。
美味しいコーヒーが飲みたい人
なら一応教えてください!検討してみます。
美味しいコーヒーはカフェに行けば飲むことができますし、自宅でも時間とテクニック、機材があれば美味しいコーヒーを飲むことはできます。
しかし、いそがしい朝や仕事でくたくたの夜にそんな気力はありませんよね。
そこでお勧めしたいのがネスカフェドルチェグストというマシンなんです。
ドルチェグストなら誰でも簡単にカフェクオリティーの本格コーヒーが自宅で味わうことができます。

ドルチェグストはなぜ簡単で美味しいのか?

ドルチェグストは専用カプセルをセットするだけの「カプセル式マシン」なので、素早く簡単に美味しいコーヒーが飲めちゃうんです。

世界一の食品メーカーであるネスレが、こだわりの厳選豆で挽き立てを再現する専用カプセル技術で簡単に美味しいコーヒーを実現。

コーヒーカプセルは20種類以上あり、あなたにあった味わいのコーヒーを選ぶことができます。

また、ブラックコーヒーはすべてレギュラーコーヒー(コーヒー粉を使っている、インスタントではないコーヒーのこと)で、素人が下手に自分で淹れるコーヒーよりずっと美味しいんですよ。

ドルチェグストのリッチブレンドは元コーヒー店員の私が自分で淹れるより美味しいです。

カプセル式マシンとは?

カプセル式マシンの使い方は簡単で次の通り。
ドルチェグストは電源を入れカプセルと水をセットし抽出スタート
ものの30秒でコーヒーが出来上がります。
また、カプセルを捨てるだけで片付けもOKのため、洗い物の心配も不要。(コーヒーカップのみ)
めちゃくちゃ簡単ですよね。

ドルチェグストは高い?

1杯あたり約52円、インスタントコーヒーよりは高く、コンビニコーヒーよりは安い。
ちなみに自宅でコーヒー豆を買ってきて入れると40円~程度です。
普通のコーヒーマシンと違って最新式のマシンが無料で手に入るサービスがあるため、コスパ◎です。

ドルチェグストのマシンサイズは

本体サイズ:幅16.5cm x 高さ30.0cm x 奥行23.1cm
重量:約2.6kg
タンク容量:650ml
コンパクトサイズなので、賃貸のキッチンにも設置しやすいですよ。

ドルチェグストがおすすめな最大の理由

ドルチェグストは簡単で美味しいのはもちろん、コスパが良いというのもおすすめな理由です。(私が使っている理由)
なぜなら、安いコーヒーメーカーは多々あれど、無料で手に入るものはないですよね。
マシンをタダで手に入れる条件は毎日1杯分のコーヒーカプセルを定期購入するだけ、しかも定期購入は一般価格より安く買えるんです。
定期購入と聞くと不安になる方もいるかも知れませんが、電話1本でいつでも解約可能。
そのため、まずはお試しといった使い方もコーヒーマシンを買わずに出来てしまうんです。
より詳しく知りたい場合は公式サイトをチェックしてみてください。

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