水出しコーヒーとアイスコーヒーの違いを解説します。

コーヒー初心者

水出しコーヒーとアイスコーヒーの違いが知りたいです。

コーヒーショップで飲んだ水出しコーヒーが美味しかったのだけど、アイスコーヒーと何が違うんだろう。

自宅でも作ることができますか?

バリスタネコ
こういった疑問に答えます。

本記事の内容

水出しコーヒーとアイスコーヒーの違いについて

水出しコーヒーとアイスコーヒーを自宅で簡単に作る方法

 

この記事を書いている私は昔コーヒー店員をしていました。

当時の知識+αで書いています。

 

 

水出しコーヒーとアイスコーヒーの違いとは?コールドブリューの話

冷たいコーヒーという点では同じですが、作成方法が大きく異なります。

アイスコーヒーというのは総称ですから、ここではアイスコーヒーを急冷式(ホットで入れて氷で冷やす)を指すこととします。

ちなみに、水出しコーヒーについてはコールドブリューと言うこともあります。

味風味や、抽出方法の違いを見ていきます。

 

作り方によるアイスコーヒーの風味や口当たりの違いは?

水出しコーヒーとアイスコーヒー(急冷式)の違いをまとめました。

水出しコーヒーアイスコーヒー
製法水出し急冷式
味わいまろやか苦味やキレが強い
香り急冷式と比較すると控えめコーヒー本来の香りを感じられる
日持ち1日程度作るのにかかり、2~3日程度2~3日程度
カフェイン量水出しコーヒーの方が多いです。
飲みやすさまろやかで飲みやすい苦味と風味を感じられるスッキリな飲み口

 

簡単にいってしまうと、水出しコーヒーの方が、あっさりとして飲みやすいということになります。

飲みやすい水出しコーヒーのですが、コーヒー豆の使用量も多く、熱を加えていないため、通常よりもカフェイン量が多いので過剰摂取には要注意。

 

抽出方法の違いをわかりやすく解説

水出しコーヒーとアイスコーヒーの抽出方法は大きく異なります。

 

水出しコーヒーは水から抽出するコーヒー。

アイスコーヒーはホットコーヒーを急速に冷やしたものになります。

 

水出しコーヒーの抽出方法は以下の画像の通りです。

抽出用のバッグに入れたコーヒー粉を水に浸すだけですので、作り方自体はとても簡単です。

しかし、3日程度時間がかかってしまうのが難点です。

水出しコーヒー用のポットも販売されているので、作ってみたい方は買ってみると良いかもしれません。

 

アイスコーヒーは通常のドリップコーヒーと同じように淹れるのですが、ドリッパーの下に氷で満たしたサーバーに落とすなどして、すぐに氷で冷やします。

水から抽出する方法とお湯から抽出する方法という点で異なります。

 

水出しコーヒーとアイスコーヒーを自宅で簡単に作る方法

ここからは水出しコーヒーとアイスコーヒーを作る方法をご紹介します

自宅でも簡単にできるので試してみてください

 

水出しコーヒーを簡単に作る方法

水出しコーヒーのつくりかたですが、家庭で行う方法はとても簡単です。

 

水出しコーヒー用のバッグを購入して容器に浸すだけです。

 

水出しコーヒーを作るのであれば、コーヒー豆は深煎りで中挽き程度がおすすめ。

冷たいコーヒーは酸味よりも苦味やキレなどが欲しい飲み物。

おすすめの豆はマンデリン、ブラジル、コロンビアなどがありますが、アイスコーヒー用にブレンドしているお店も多いと思いますので、そういったものを買うのが良いでしょう

 

アイスコーヒーの作り方

ご存知の方も多いとは思いますが、アイスコーヒーの正しい作り方を紹介します。

ホットコーヒーをドリップなどで淹れる要領で淹れるのですが、コーヒーを受ける容器に氷をたくさん淹れることによって急速に冷やして作ります。

簡単に作ることが出来るので試してみてください。

【忙しい一人暮らしにおすすめ】何よりも簡単に、しかも安く美味しいコーヒーを飲む方法とは?

バリスタネコ
美味しいコーヒーを自宅や職場で簡単に飲むことができればとお悩みではありませんか?
または、インスタントや安いドリップバッグコーヒーなどのまずいコーヒーで困っていませんか?
もっと美味しいコーヒーを飲みたい人
できれば美味しいコーヒーを毎日飲めれば最高だけど・・・
私は一人暮らで仕事も忙しいから、片付けとか面倒なことは嫌。だから仕方なくインスタントコーヒーを飲んでいます。
私も以前はハンドドリップで淹れていたけど、仕事が忙しくて今は・・・
しかし、美味しいコーヒーを飲むことはできていますよ。
せっかくここまで読んでいただいたのでご紹介しますね。
Name
多少高くても美味しいコーヒーが簡単に飲めるようにしたいです。よろしくおねがいします。

 

コーヒーって1日何杯も飲むものですから、毎回淹れる時間と手間がかかるのは不便で避けたいですよね。

特に朝に飲むことが多いですよね。忙しい朝にすぐできる美味しいコーヒーがあればとてもありがたくないですか?

 

また、美味しいコーヒーを飲むために立派なコーヒーメーカーを買っても、毎日仕事で忙しいし、掃除やコーヒー豆を買ってくるのが面倒で使わなくなりそうって思ったりしませんか?

わたしもそうなのですが、特に一人暮らしだとコーヒー豆(粉)が美味しいうち(買ってから1週間程度)には使い切ることができないんですよね。

 

そんな「あなた」にぴったりのコーヒーマシンがあります。
それが、ネスカフェドルチェグストなんです。

ドルチェグストなら上記の問題をすべて解決できてしまうんです。

このコーヒーマシンは専用カプセルをセットするだけの「カプセル式マシン」なので、素早く簡単に美味しいコーヒーが飲めちゃうんです。

面倒なマシンの掃除やコーヒー豆の管理、豆を挽いたりする動作も一切なしの簡単仕様。
専用カプセルはコーヒーを含み20種類以上あり、あなたにあった味わいのコーヒーを選ぶことができます。

また、ブラックコーヒーはすべてレギュラーコーヒー(コーヒー粉を使っている、インスタントではないコーヒーのこと)で、素人が下手に自分で淹れるコーヒーよりずっと美味しいんですよ。

ドルチェグストのリッチブレンドは元コーヒー店員の私が自分で淹れるより美味しいです。

 

そんなネスカフェドルチェグストですが、公式価格13000円と結構お高め・・・
しかし今なら、1日1杯以上コーヒーを飲む方ならなんとタダで手に入れることができるんです。


安いコーヒーメーカーは多々あれど、無料で手に入るものはないですよね。
マシンをタダで手に入れる条件は毎日1杯分のコーヒーカプセルを定期購入するだけ、しかも一般価格より安く買えるんです。
定期購入と聞くと不安になる方もいるかも知れませんが、電話1本でいつでも解約可能。
そのため、まずはお試しといった使い方もコーヒーマシンを買わずに出来てしまうんです。

 

しかも今なら、2000円相当のラテグラスがタダでもらえるので、始めるには一番いい時期だと思いますよ。