ドルチェグストはぬるいコーヒーしか作れない？原因と対策を解説

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ドルチェグストはぬるいのか？真相を解説

「ドルチェグストはぬるいんですか？」という疑問をよく聞きます。

アンサーとしては、ぬるくはないですが、あつあつではありません。

そもそも熱々の美味しいコーヒーというものはありえないからです。

 

 

コーヒーの適温をきちんと知っていますか？

まずはコーヒーの適温についてです。

淹れるときは９０度程度のお湯を使い、淹れたコーヒーは７０度くらいが理想のコーヒーの温度です。

 

熱すぎるお湯ではコーヒーを淹れたときに雑味を拾ってしまうから。

また、臭いもコーヒーのいい匂いというよりは焦げた香りが立ちます。

 

コンビニのコーヒーや喫茶店・スターバックスもコーヒーを入れる際に沸騰したお湯は使いません。

店舗にもよりますが、概ね８０℃～９０℃くらいでドリップしグラス（紙コップ）に入る頃には７０度程度

これが一番美味しくコーヒーを飲むための温度だからです。

 

参考記事：【誰でもできる】おうちでコーヒー入門まとめ【初心者向け】

 

もちろんドルチェグストも同じような温度です。

「ネスカフェ ドルチェ グスト」本体では、給水タンクから供給される水を本体内蔵のヒーターで急速加熱して使用しております。急速加熱された温度は味わいや安全性等を考慮して、沸騰水ではなく約90℃となっております。そのため、カプセルから抽出された飲料の温度は約70℃になっております。

公式より引用

 

ではなぜぬるいという人がいるのでしょうか。

 

ドルチェグストは適温なのになぜぬるいと感じる人がいるの？

一番コーヒーに適した温度で淹れているのに、なぜぬるいと言われてしまうのでしょうか。

 

この原因は以下の３つが要因になります。

 

熱湯で淹れたコーヒーがまずくなってしまうことは解説しましたので、比較するのはナンセンスでしょう。

やはり、家庭のコーヒーが冷えやすいのは店とは違い、棚から出した冷えたマグカップで飲むことが多いですよね。

つまり、容器に原因があるということになります。

ではどうすれば、適温の温かくて美味しいコーヒーを飲めるのか。になります。

 

ネスカフェバリスタやコーヒーメーカーでも同じような理由でコーヒーがぬるくなってしまうことがあります。

ぬるくなる原理は同じですが、バリスタならマシンの機能で対応できます。（詳しくは下記記事より）

ぬるいコーヒーを適温で楽しむためのコツを紹介します。

コーヒーの温度の次は適温で楽しむ方法です。

ぬるいと感じたら試してみてくださいね。

 

マグカップを温めておく

シンプルですが、一番効果的です。

マグカップを温めておきましょう。

 

ドルチェグストの場合、コーヒーカプセルを使わず、すすぎ用ツールを使うことでマグカップにお湯だけ入れることができます。

２０秒もあればできますので、この手順のあとにコーヒーを入れると温かいのが長持ちするので、ぬるいという問題を解決可能。

 

外でコーヒーを飲む際に、カップの取っ手が暖かいことありますよね。

あれはカップもお店が温めてくれているということです。

ドルチェグストを使っても、ハンドドリップしても、インスタントでも、等しくお湯は使いますし、余るはず。

よかったら次回からはカップを温めてみてください。

 

保温カップを使う

コーヒー自体１０分も２０分もおいておく飲み物ではないのですが、どうしても長く暖かさを保ちたいということでしたら、保温性のあるカップを使いましょう。

 

陶器のマグカップは熱を逃しにくい材質ではありますが、保温をメインに考えられたものではありません。

蓋付きの保温マグカップなどがたくさん売られているので、気になる方はこちらでもOKです。

 

コンビニのコーヒーもスターバックスのコーヒーも蓋がついてますよね。

やはり、蓋つきの保温効果は大きいようです。

暖かさを長く保てるマグカップもやはり蓋付きに限ります。

仕事中などにも便利です。

 

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職場などでのコーヒータンブラーならカファのやつが最強だと思います。

本記事のまとめ

本記事のまとめは以下になります。

この記事が役に立てば幸いです。